Landhotel Lunch to go

Ondernemen in coronatijd

Ondernemen in een tijd vol onzekerheden. Iedere ondernemer heeft er sinds maart mee te maken en gaat er op zijn of haar eigen manier mee om. We vroegen een aantal ondernemers in Westerveld naar hun ervaringen.

Dubbel pech

Lisa Hulskamp is eigenaar van twee horecabedrijven en krijgt het met corona dus dubbelzwaar te verduren. ‘Het idee van twee zaken was om elkaar te bestuiven op het gebied van personeel, pr, inkoop etc. Corona was voor ons dubbel pech. Het verschil t.o.v. maart is dat het hotel nu wel open is. Dat we nu open zijn is wel een onzekere tijd. Het geeft wel veel stress, met gasten informeren, mondkapjes en met annuleringen, maar gelukkig komen er ook boekingen bij. De herfstvakantie is helemaal niet zo slecht geweest.

Met het Landhotel zijn we nu begonnen met coffee en lunch to go, leuk voor de wandelaars. Het voordeel is dat we alle dagen open zijn, maar we zitten wel afgelegen. Met Casa Maya zijn we gestart met nieuwe afhaaltapas die we in de regio willen promoten. Je gaat je nu focussen op waar je kracht zit en wat je mindere kanten zijn. Je wordt met je neus op de feiten gedrukt. Het houdt je creatief. Het is schakelen, schakelen en schakelen en het glas toch steeds half vol laten zijn.’

Wat kun je wél doen?

Bram Bloemerts uit Dwingeloo startte in augustus zijn bedrijf Buro Bram. Een sprong in het diepe of een kans? ‘Ik werkte bij een bedrijf dat grootschalige evenementen organiseert in heel Nederland. Dat werd in maart stilgelegd waardoor ik ‘tijdelijk’ een minder interessante taak kreeg. Ik besloot voor mezelf te gaan beginnen. Midden in corona, maar ik zag juist daarin kansen.

Met de insteek wat kun je wél doen ging ik aan de slag met coronaproof uitjes voor personeelverenigingen of vriendenclubs. Er bleek binnen de regels nog best veel mogelijk te zijn. Nu de maatregelen weer zijn aangescherpt is het weer wat lastiger, maar dat geeft me ook weer tijd om allerlei ideeën uit te werken voor als er straks weer iets meer kan en mag.’

Helpen en geruststellen

Annie Koopman van Drogisterij Koopman in Vledder heeft een zeer drukke periode achter de rug. ‘Een drogist kan in deze tijd echt iets betekenen als verlenging van de huisarts. Niet alleen op het gebied van medicijnen, maar ook in het beantwoorden van de vele vragen die de mensen hebben.’ Vooral in het begin was er veel onrust onder haar klanten. Annie werkt ook als doktersassistente waarbij ze nauw samenwerkt met een ziekenhuis. Hierdoor is ze goed op de hoogte van de actuele inzichten, richtlijnen en protocollen. ‘Ik ben blij dat ik mensen kan helpen en geruststellen.’

Er is onder haar klanten veel vraag naar mondkapjes, desinfectiemiddelen, handgel, waslotion, paracetamol, thermometers en reformproducten. Maar ook de puzzels in haar winkel gaan als een trein, net als gezelschapspelen en handwerkmaterialen. ‘Mensen zoeken vertier voor binnenshuis.’

Investeren in de toekomst

Bloemist Ben Huisman van De Bloemerij in Havelte, Dwingeloo en Ruinerwold over de coronaperiode die achter ons ligt: ‘De bloemenbranche heeft het zeker niet minder gehad de afgelopen tijd. Omdat mensen niet op bezoek kunnen bij hun familie, laten ze een bloemetje bezorgen. En ook voor zichzelf kopen ze bloemen om het huis gezellig te maken waar ze nu vaker (moeten) zijn.’

Ben durft het in deze coronatijd zelfs aan om een nieuw pand in Havelte te kopen voor zijn bloemenzaak. ‘Je moet toch ook naar de toekomst blijven kijken. Wij groeien in Havelte uit onze jas. Het nieuwe pand is groter en er is meer ruimte voor een mooie buitenpresentatie. Door de bovenverdieping te verhuren krijgen we wat extra inkomsten.’

Extra inkomsten

Sent Waninge, eigenaar van restaurant De Zaagkoele en ijssalon Fanelli’s in Dwingeloo, hield zijn beide zaken tijdens de eerste lockdown gesloten, maar ging nu op zoek naar extra inkomsten. Naast afhaalgerechten van De Zaagkoele stelt hij nu achter Fanelli’s ook vijf werkruimtes beschikbaar. ‘Mensen die thuis te weinig ruimte hebben of die bij het thuiswerken te veel afleiding hebben kunnen op deze locatie aan de Brink in Dwingeloo ongestoord werken. Belangstellenden kunnen me bellen via 0654307563.’