Ontbijt dame/heer

  • Vledder

Website Hotel Brinkzicht

We zijn op korte termijn op zoek naar een enthousiaste ontbijtmedewerker. Een zelfstandige aanpakker die graag vroeg uit de veren gaat om de dag goed mee te nemen. 

  • 3 tot 5 dagen in de week
  • Werktijden: 6.30-14.oo uur

Hoe ziet je dag er uit en wat zijn je werkzaamheden:

  • Je begint op het mooiste moment van de dag als de natuur en alles weer ontwaakt!
  • Je verzorgt de opening van het bedrijf en houdt de hoteltelefoon bij je tot de receptie wordt bemand.
  • Alle deuren van slot , de lichten en de muziek aan. Dan kun je beginnen met de voorbereidingen van de sapjes, het fruit de koffiemachines. De koelelementen in het buffet want de HACCP eisen hou je scherp in de gaten.
  • Zorgen voor de vleeswaren, kaas de cerials, maar ook het afbakken van de diverse broodjes.
  • Buffet inrichten met heerlijk geurende croissantjes en alle andere broodsoorten.
  • Eieren koken en tot slot spek bakken en roerei maken.
  • De gasten komen en je treed ze uiteraard tegemoet met een gastvrije glimlach, een uitbundig goedemorgen en smakelijk eten. Ondertussen vul je het buffet bij waar nodig.
  • Terwijl de gasten volop smullen van al het lekkers begin jij alvast het terras op te bouwen, kussens in de loungeset en parasols open want het wordt een mooie dag 😉
  • Vertrekkende ontbijtgasten hun tafeltjes ruim je meteen af en maak je grondig schoon en de afwas gaat naar de keuken waar je inmiddels alles klaar hebt staan om te beginnen met afwassen.
  • De eerste collega’s komen binnen van de receptie en huishouding. Iets later je hulp bij het verder verzorgen en opruimen van het ontbijt.
  • Even gezellig koffie drinken met de collega’s en eventuele passanten bedienen op het terras of in het restaurant
  • Hebben alle hotelgasten ontbeten dan kun je het ontbijt helemaal opruimen, koude keuken netjes maken en voorbereidingen maken voor de volgende dag en lunch.
  • Nadat alles strak staat is het bijna weer lunchtijd, de ene keer een lunchbuffet voor een groep de andere keer passanten welke lunchen op het terras, elke dag is weer anders.
  • Rond 14 uur zit je werkdag erop, nog ff een check of alles strak staat voor morgenochtend zodat jij of een andere collega de volgende dag weer een goede start kan maken.

Over ons hotel

Je vindt ons in hartje Vledder, een prachtig gelegen dorpje in zuid-west Drenthe. Het 4 Sterren  hotel beschikt over 48 comfortabele kamers, een oogstrelend restaurant en een unieke bowling. Met een ingrijpende interieur make-over en nog betere dienstverlening richten we ons vol energie op de toekomst.

Om te solliciteren op deze vacature stuurt u uw sollicitatie naar info@brinkzicht.com